Όσοι Μπλόγκερς επιθυμείτε να αναδημοσιεύσετε άρθρα από το RC-CAFE ,κάνετε το χωρίς να μας ρωτάτε.
Mοναδική παράκληση μας είναι να κάνετε μια αναφορά για την πηγή σας, εάν το επιθυμείτε, με ένα ενεργό link.

Πέμπτη, 5 Σεπτεμβρίου 2013

Βοήθεια στην αναρίχηση .

Ψαράς πιάνει γλάρο .

Ευέλικτο κουτί μεταφοράς .






Τα μπαχαρικά και τα βότανα βοηθούν στην απώλεια βάρους

Τα μπαχαρικά και τα βότανα βοηθούν στην απώλεια βάρους
Ρίγανη, κανέλα, δενδρολίβανο, πιπέρι... Ο κατάλογος των μπαχαρικών και των βοτάνων που μας προσφέρει η φύση είναι μακρύς! Μία μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό μας, ενώ παράλληλα σε κάποια από αυτά έχουν αποδοθεί αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Γνωρίζετε ότι τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να συμβάλλουν και στην απώλεια βάρους; Λόγω της δυνατής τους γεύσης βοηθούν στο να περιορίσουμε τις θερμίδες του γεύματός μας, όπως υποδεικνύουν τα αποτελέσματα μίας πρόσφατης έρευνας που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο του Κολοράντο. 

Πιο συγκεκριμένα, φάνηκε πως η προσθήκη μικρής ποσότητας βοτάνων και μπαχαρικών στα λιγότερο γευστικά γεύματα που έχουν μειωμένο θερμιδικό περιεχόμενο (για παράδειγμα όταν περιέχουν λιγότερα λιπαρά) βελτιώνει τη γεύση τους και τα κάνει περισσότερο ελκυστικά.

Επιπλέον, οι ερευνητές αναφέρουν πως η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών θα μπορούσε να αποτελέσει μία έξυπνη τακτική ώστε οι καταναλωτές να μένουν όσο το δυνατόν πιο πιστοί στις διαιτητικές συστάσεις. Και αυτό διότι με την προσθήκη μπαχαρικών στα γεύματα θα μπορέσουν να περιορίσουν την περιττή ποσότητα λιπαρών, αλατιού ή/και ζάχαρης στη διατροφή τους, χωρίς όμως να στερηθούν σε γεύση. 

Παράλληλα, η ευχάριστη γεύση τους μπορεί να κάνει περισσότερο νόστιμα και ελκυστικά τρόφιμα που ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού δεν προτιμά να τα καταναλώνει, όπως για παράδειγμα οι διάφορες σαλάτες, ή τα φαγητά που περιέχουν κατά βάση λαχανικά.

Γευστικοί συνδυασμοί: Τι ταιριάζει πού;

- Στο ψάρι: Άνηθος, μουστάρδα σε σκόνη, μαντζουράνα, κάρυ, πάπρικα, πιπέρι, θυμάρι.

- Στο κοτόπουλο: Tζίντζερ, ρίγανη, πάπρικα, δενδρολίβανο, θυμάρι, μαντζουράνα, φασκόμηλο.

- Στο κόκκινο κρέας: Δάφνη, μαντζουράνα, μοσχοκάρυδο, ξερό κρεμμύδι, πιπέρι, θυμάρι, φασκόμηλο, ρίγανη. Στον κιμά επίσης ταιριάζει η κανέλα, το γαρίφαλο και ο δυόσμος.

- Στις πατάτες: Άνηθος, σκόρδο, κρεμμύδι, πάπρικα, μαϊντανός, φασκόμηλο.

- Στα φασολάκια: Άνηθος, κάρυ, μαντζουράνα, μαϊντανός, ρίγανη, θυμάρι.

- Στις ντομάτες: Βασιλικός, δυόσμος, δάφνη, άνηθος, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, πιπέρι.

Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα προσθέστε τα μπαχαρικά και τα βότανα λίγο πριν γίνει το φαγητό σας, ώστε να διατηρηθούν σε μεγαλύτερο βαθμό το άρωμα και η γεύση τους.

Προσθέστε στα γλυκά σας γεύματα μπαχαρικά όπως η κανέλα ή το γαρίφαλο και υποκαταστήστε μέρος του αλατιού που χρησιμοποιείτε στα φαγητά σας με μπαχαρικά και βότανα που έχουν έντονη γεύση όπως το ξερό σκόρδο ή το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. 

Βγάλτε τα μπαχαρικά και τα βότανα από το ντουλάπι σας την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε και «εκμεταλλευτείτε» τη γεύση και τις ιδιότητές τους.

Πηγή: nutrimed.gr

40 τρόποι για να καταλάβεις ότι έπιασες τα 40

. Το 90% του χρόνου που ξοδεύεις μπροστά στον υπολογιστή είναι για δουλειά.
2. Γνωρίζεις τι είναι η χοληστερόλη.
3. Έξι η ώρα το πρωί είναι η ώρα που ξυπνάς και όχι η ώρα που πας για ύπνο.
4. Είσαι αυτός που τηλεφωνάει στην αστυνομία να σταματήσει τα παλιόπαιδα που ξεσήκωσαν τη γειτονιά με το πάρτι.
5. Δεν βαριέσαι πια τόσο πολύ τις οικογενειακές συγκεντρώσεις.
6. Ψάχνεις στο google για «όγκο στον εγκέφαλο» κάθε φορά που έχεις πονοκέφαλο.
7. Δείπνο και σινεμά είναι ολόκληρο το ραντεβού αντί για το ξεκίνημα του.
8. Η φράση «Δεν θα ξαναπιώ τόσο!» αντικαθίσταται από τη φράση «Δεν μπορώ πια να πιω όπως έπινα!»
9. Είσαι διατεθειμένος να ξοδέψεις πολλά χρήματα για ποδήλατο.
10. Ξεκινάς kick-boxing, αλλά αναγκάζεσαι να σταματήσεις σε δύο εβδομάδες.
11. Αναρωτιέσαι αν διάνυσες τη μισή ζωή σου.
12. Ελέγχεις το συνταξιοδοτικό σου πρόγραμμα και ενδιαφέρεσαι για τα ηλικιακά όρια λήψης σύνταξης.
13. Αναρωτιέσαι αν είναι πολύ αργά για να ξεκινήσεις μια επιχείρηση.
14. Οι αυτόματες διαφημίσεις google εμφανίζουν στην οθόνη σου κλινικές φαλάκρας και ινστιτούτα δίαιτας.
15. Σκέφτεσαι να αφήσεις γενειάδα.
16. Δεκαεννέα από τα 25 πιο πολυπαιγμένα τραγούδια στο iPod σου, είναι από Oasis και U2.
17. Αγοράζεις ή σκέφτεσαι να αγοράσεις iPad.
18. Συνειδητοποιείς ότι δεν υπάρχει ποδοσφαιριστής υψηλού επιπέδου στην ηλικία σου.
19. Όταν συναντάς έναν παλιό συμμαθητή στο δρόμο, αναρωτιέσαι γιατί φαίνεται τόσο μεγάλος.
20. Αντιλαμβάνεσαι ότι το μοναδικό άθλημα στο οποίο έχεις ακόμα πιθανότητες επιτυχίας είναι το τάβλι.
21. Τα Σαββατοκύριακα σου γεμίζουν με πάρτι γενεθλίων των παιδιών.
22. Αναρωτιέσαι αν αρμόζει στην ηλικία σου να φοράς τζιν.
23. Αγοράζεις μηχανή καφέ εσπρέσο.
24. Αποφασίζεις να τρως πιο υγιεινά.
25. Πηγαίνεις για clubbing και θυμάσαι γιατί είχες αποφασίσει να μην ξαναπάς.
26. Ανησυχείς για τα παιδιά σου μην εκτεθούν πολύ στην τεχνολογία.
27. Θα ήθελες τα παιδιά σου να παίζουν στον κήπο, όπως και εσύ.
28. Τέλειο σαββατοκύριακο για εσένα είναι δύο μπουκάλια κρασί χωρίς παιδιά.
29. Τα παιδιά σου αρνούνται να είναι φίλοι μαζί σου στο Facebook
30. Αναρωτιέσαι γιατί θεωρούσες τον θείο σου μεγάλο όταν εσύ ήσουν μικρός
31. Οι φίλοι σου παντρεύονται και παίρνουν διαζύγιο αντί να τα φτιάχνουν και να χωρίζουν.
32. Προσέχεις πως σηκώνεσαι από το κρεβάτι για να μην πιαστεί η μέση σου.
33. Χρησιμοποιείς μεγάλη γραμματοσειρά στον υπολογιστή.
34. Οι νεότεροι σε προσφωνούν «κύριε/α».
35. Δεν θέλεις να βλέπεις παλιές σου φωτογραφίες.
36. Δυσανασχετείς όταν η κουβέντα πηγαίνει στις ηλικίες.
37. Δεν γιορτάζεις πια τα γενέθλια.
38. Αρχίζει να σου αρέσει περισσότερο η ζωή στο χωριό (αλλά όχι οι αγροτικές δουλειές).
39. Μοιάζεις όλο και περισσότερο στους γονείς σου, παρόλο που ορκιζόσουν ότι δεν θα γίνεις σαν αυτούς.
40. Χαμογέλασες όταν διάβασες ότι η ζωή μας ξαναρχίζει μετά τα 50 μας χρόνια!
Δες τον πίνακα της καμπύλης ευτυχίας!

40 τρόποι για να καταλάβεις ότι έπιασες τα 40

Ποια φυτά μπορούν να σκοτώσουν το κατοικίδιό σας

Μιλάνο
Είναι όμορφα και παντελώς αθώα για εμάς τους ανθρώπους, όμως πολλά κοινά λουλούδια που ανθίζουν στους κήπους και τις γλάστρες μας μπορεί να αποβούν μοιραία για τα κατοικίδια ζώα μας. Το ίδιο ισχύει και για αρκετά λαχανικά τα οποία, αν και εμείς καλλιεργούμε και καταναλώνουμε άφοβα, μπορούν να δηλητηριάσουν τους τετράποδους φίλους μας. Στο συμπέρασμα αυτό καταλήγει μελέτη ιταλών επιστημόνων που εξέτασε τις περιπτώσεις δηλητηρίασης και τους θανάτους κατοικίδιων ζώων σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Επικίνδυνοι κρίνοι και σκόρδα
Τα αλεξανδρινά ή ποϊνσέτιες, που στολίζουν κατά κόρον τα σπίτια μας τα Χριστούγεννα αλλά καλλιεργούνται από πολλούς ως διακοσμητικά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, μπορούν να βλάψουν σοβαρά τους σκύλους και τις γάτες: αν τα ζώα τα δαγκώσουν και τα καταπιούν μπορεί να τους προκαλέσουν δηλητηρίαση η οποία εκδηλώνεται με διάρροια, κράμπες και παραλήρημα, ενώ ο οπός, δηλαδή ο χυμός του κορμού τους, ενδέχεται να προκαλέσει ερεθισμό στα μάτια και τύφλωση.

Οι κρίνοι μπορούν να αποβούν μοιραίοι για τις γάτες καθώς η έκθεση των ζώων στη γύρη τους ίσως οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια. Τα ροδόδεντρα και οι αζαλέες «εξολοθρεύουν» σκύλους και γάτες, καθώς επίσης άλογα, πρόβατα και αγελάδες σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Προκαλούν εμέτους και διάρροια, σιελόρροια, υπόταση ενώ τα ζώα ενδέχεται να πέσουν σε κώμα. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν καρδιαγγειακά επεισόδια ή και θάνατο. Επίσης οι βολβοί των νάρκισσων, αν καταναλωθούν από σκύλους ή γάτες, προκαλούν εμέτους, διάρροια και δερματίτιδα ενώ μια «μπουκιά» βολβού μόλις των 15 γραμμαρίων μπορεί να αποβεί θανατηφόρα.

Προσοχή στον λαχανόκηπο

Όπως σημειώνουν η Φραντσέσκα Καλόνι και η Κριστίνα Κορτινόβις του Πανεπιστημίου του Μιλάνου στη σχετική μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Veterinary Journal», άλλα φυτά που παρατηρήθηκε ότι ευθύνονται για τις περισσότερες περιπτώσεις δηλητηρίασης κατοικίδιων ζώων στην Ευρώπη είναι ο φοίνικας τσίκας ή κύκας, ο ρίκινος ή ρετσινολαδιά ή κρότωνας, το μυγκέ, οι πυράκανθοι, η μελία ή αγριοπασχαλιά, ο τάξος ή ήμερο έλατο (στη χώρα μας λέγεται και «δέντρο του θανάτου») και η πικροδάφνη.

Ο κίνδυνος όμως ελλοχεύει και στον λαχανόκηπο: όλα τα είδη του γένους άλλιον, από το σκόρδο ως το κρεμμύδι και το πράσο, είναι τοξικά για σκύλους και γάτες. Η μελέτη κατέγραψε 69 περιπτώσεις δηλητηρίασης σκύλων, εκ των οποίων δύο θανατηφόρες, από το εν λόγω φυτικό γένος από το 1994 ως το 2008, καθώς και τέσσερις που αφορούσαν γάτες. Αντίστοιχα οι κρίνοι, οι οποίοι συγγενεύουν με τα σκόρδα, προκάλεσαν δηλητηρίαση σε 261 γάτες στο ίδιο διάστημα.

Οι ερευνήτριες συνιστούν στους ιδιοκτήτες ζώων προσοχή και προτείνουν τη δημιουργία μιας πανευρωπαϊκής βάσης δεδομένων σχετικά με τους θανάτους ζώων από δηλητηρίαση, έτσι ώστε να λαμβάνονται μέτρα προστασίας. Από την πλευρά τους γεωπόνοι και κτηνίατροι που μίλησαν σε βρετανικά μέσα ενημέρωσης υπογραμμίζουν ότι η καλύτερη προστασία είναι η σωστή εκπαίδευση.

«Επειδή ο κίνδυνος είναι εξαπλωμένος τόσο πολύ, η καλύτερη προσέγγιση για τους ιδιοκτήτες είναι να διδάξουν τα ζώα τους να μην τρώνε τα φυτά του κήπου ή τα λουλούδια του εμπορίου» ανέφερε στην «Daily Mail» ο Γκάι Μπάρτερ της Βασιλικής Κηπευτικής Εταιρείας. «Αν έχετε ένα ζώο το οποίο κινείται κυρίως μέσα στο σπίτι, αποφύγετε τους κρίνους και τα αλεξανδρινά».

Ανάλογη είναι και η θέση της Βρετανικής Ένωσης Κτηνιάτρων. «Το σημαντικό είναι να γνωρίζετε το ζώο σας» δήλωσε εκπρόσωπός της στην ίδια εφημερίδα. «Αν εξερευνά τον κόσμο με το στόμα του, αποφύγετε να φυτέψετε οποιοδήποτε φυτό μπορεί να είναι δηλητηριώδες. Αν υποπτευθείτε ότι έφαγε κάτι τοξικό, τηλεφωνήστε αμέσως στον κτηνίατρό σας».

Βήμα Science
Newsroom ΔΟΛ
Όσοι Μπλόγκερς επιθυμείτε να αναδημοσιεύσετε άρθρα από το RC-CAFE ,κάνετε το χωρίς να μας ρωτάτε.
Μονο μην ξεχνάτε να κάνετε μια αναφορά για την πηγή σας, εάν το επιθυμείτε , με ένα ενεργό link.
Link directory